A propos du projet

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Entr'amis

EntR’amis fait appel à vous pour pouvoir lancer son concept et construire sa cuisine ! EntR’amis est un lieu et un concept ou vous pourrez manger sainement, dans la convivialité ou bien choisir un menu à déguster tranquillement à la maison, en voyageant, par les saveurs, de la Belgique à Alep ! Vous y trouverez des produits locaux cuisinés aux saveurs d’Alep, dans un lieu où le partage et la découverte seront les valeurs phares. Nous avons besoin de vous et de votre soutien afin de transformer ce rêve en réalité ! Chaque contribution de votre part sera récompensée à la hauteur de nos capacités. Vous obtiendrez donc en retour un produit unique et sain tout en ayant la fierté de contribuer au développement de notre beau projet !

Rami et Aurélie vous invitent à découvrir une cuisine qui incarne le partage, entre Alep et la Belgique

Je m'appelle Rami Sarhil, 33 ans, je suis Syrien, de la ville d'Alep, résidant en Belgique depuis fin 2015. La cuisine est le langage qui peut, je crois, briser les barrières de la peur de nos différences, en créant des ponts d'échanges culturels et d'expériences, qui permettront la compréhension entre les gens, l’intégration du plus grand nombre et la solidarité envers ceux qui ont besoin d’aide. C'est mon chemin et ma façon de vivre ma vie. Lorsque je suis arrivé en Belgique, j’ai trouvé mon pays d’accueil… Ma vie à commencé au camping de Polleur, ou j’ai rencontré les bénévoles de cette commune, qui m’ont très bien accueilli, ils sont maintenant devenus mes meilleurs amis. J’ai lancé l’initiative Manger chez Rami, j’avais créé une page sur Facebook afin de partager un message pour rencontrer les gens, les inviter à manger chez moi, comprendre la vie en Belgique, découvrir la culture et faire découvrir la mienne et ne pas manger seul car je n’aime pas ça. Les gens disaient que chez moi c’était comme chez eux ! Les gens qui m’ont aimé ont commencé à m’appeler l’Ami Rami et lors d'un repas chez moi, on a trouvé le nom EntR’amis qui exprime bien qui je suis sans devoir en rajouter !

J’ai rencontré beaucoup de personnes lors de ces repas que j’appelle « ma table d’amour », j’ai pu rencontrer encore plus de bénévoles qui aident des gens dans le besoin ou qui ont créé des A.S.B.L, avec eux j’ai laissé ma cuisine ouverte pour tout le monde. Ma cuisine simple, généreuse et solidaire, je l’ai partagée en proposant plus de vingt mille repas aux personnes dans le besoin, en plus des milliers de repas pour soutenir des causes justes et pour savourer le plaisir d’être avec mes amis et de faire des rencontres. J'ai suivi des formations de base en boulangerie-pâtisserie, aux règles de l’HACCP, (ou "analyse des dangers"), puis en restauration. Mes différentes expériences professionnelles, mes partages avec de nombreux chefs locaux, les vidéos et livres de cuisine, l’apprentissage online, tout cela m'a fait découvrir la cuisine d'ici : la culture belge m’a permis de m'améliorer pour devenir un chef de cuisine enrichi par le mélange des saveurs d'ici et de « là-bas ». Faire à manger est vraiment ma vocation, mon bonheur. Au départ je voulais commencer l’aventure seul mais le destin m'a apporté une des plus belles rencontres de ma vie, Aurélie, une Ardennaise de 26 ans. Diplômée en boulangerie et pâtisserie, elle a accumulé tout un savoir-faire auprès de différents patrons en Ardennes et également travailler 18 mois dans un restaurant en cuisine.

Pourquoi EntR’amis fait aujourd’hui appel à votre contribution ?

Nous faisons appel au crowdfunding afin de concrétiser nos projets. Nous avons rassemblé toutes nos bonnes idées pour vous proposer un concept unique, sain et local, vous faire découvrir les saveurs d’Alep et passer de bons moments tous ensemble. Nous souhaitons vous permettre également de manger chez vous en famille, entre amis au quotidien ou pour des occasions sans vous inquiéter des aliments qui seront servis car nous auront fait attention à leur provenance. Nous aurons également beaucoup de plats végans et un maximum de produits locaux ! La réussite du crowdfunding nous permettra de construire cet endroit chaleureux dans les normes d’hygiène et de sécurité nécessaires afin de vous servir au mieux. Sans votre aide il nous faudrait beaucoup trop de temps pour atteindre nos objectifs, si chacun apporte sa petite pierre nous allons pouvoir construire ce grand édifice !

•Nous avons établi trois paliers à atteindre :

La totalité des fonds nécessaires au projet est d’environ 40 000 euros. Nous sommes bien conscients que cette somme est très importante : nous complèterons quoi qu’il arrive les revenus du crowdfunding avec l’aide d’une banque.

Premier pallier -> 15000 euros ; cette somme nous permettra d’être utilisée comme garantie afin d’emprunter une somme plus importante à la banque.

Deuxième palier -> 20000 euros ; cette somme nous permettra de construire une partie de notre cuisine.

Troisième palier -> 22000 euros ; cette somme nous permettra de construire la cuisine et de payer le premier mois.

Profitez de nos contreparties et profitez d’un tarif spécial crowdfunding :

10 euros : 1 savon d’Alep (le premier savon au monde, venu directement d’Alep, 100 % naturel, excellent pour la peau…).

20 euros : 2 savons d’Alep.25 euros : plat falafel traditionnels avec légumes d’accompagnement (tout végan) + savon d’Alep.

50 euros : menu au choix (entrée, plat et dessert) à emporter ou à déguster sur place selon la situation sanitaire + 1 invitation a la Rami's Party!*

100 euros : deux menus au choix. A partir de 500 euros : Traiteur entreprise (x repas, x fois par mois ou d’un seul coup, modulable, personnalisable.) + 2 invitations a la Rami's Party!*

190 euros: 4 menus au choix + 4 invitations a la Rami's Party!*

1000 euros : traiteur syrien à domicile pour 10 personnes, entrée, plat, desserts + 10% de réduction + 20 invitations a la Rami's Party!

Toutes ces offres sont valables de l’ouverture a décembre 2022.

*Nous allons également organiser une Rami's Party (fête) le 22 /08/2021 (en espérant pouvoir accueillir tout le monde selon les normes sanitaire) pour vous remercier de votre participation (à partir de 50 euros/pers.), ou nous vous offrirons un verre de bienvenue (autres boissons payantes), ainsi qu’un buffet constitué de nos spécialités que vous pourrez retrouvées par la suite dans notre établissement. Nous vous enverrons les invitations avec l’adresse exacte à la fin du crowdfunding par e-mail, région Spa/Verviers.

Remerciements et news du crowdfunding :

Pour clôturer comme il se doit nous tenons à remercier chaque personne qui nous soutient, tout ce partage nous touche énormément. Afin de vous tenir informés de l’avancement du projet nous vous invitons à rejoindre la page Facebook : Nous vous invitons également, si vous le souhaitez, à parler de nous autour de vous, chaque petit partage peut nous rapprocher de notre objectif final. Nous sommes impatients de vous rencontrer tous autant que vous êtes, de pouvoir partager un beau moment ensemble. A très vite, Aurélie et Rami.