Over het project

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Aidez le Bistro Belgo Belge à renaître de ses cendres

Le Bistro Belgo Belge fait appel à vous suite à l’incendie qui a mis nos activités à l’arrêt le 18 décembre 2025.

Les indemnités des assurances ne seront pas suffisantes pour relancer l’activité de manière pérenne et réaliser tous les travaux nécessaires.

Notre souhait est de profiter de ces rénovations pour pour moderniser un peu notre carte et développer une formule « take-away », refaire la décoration et aménager la terrasse pour qu’elle soit encore plus accueillante et agréable.

Le Bistro Belgo Belge, votre Bistro de quartier au cœur du « royaume des carmes »

Lorsque l’on s’est installé au cœur de ce magnifique quartier « art-déco », il y a maintenant 12 ans de cela, on n’avait pas imaginé que cette aventure serait si belle et si humaine.

Nous avons hâte de pouvoir vous accueillir à nouveau au sein d’un Bistro qui aura fait « peau neuve » et qui repartira pour de nouvelles aventures.

Le Bistro Belgo Belge, c’est une atmosphère 100% Bistro, où le « bien boire » côtoie le « bien manger », où tout le monde est le bienvenu et où tout est fait pour que vous puissiez passer un bon moment, dans la convivialité et le partage.

Nous concevons la cuisine belge pas seulement comme une addition des meilleures spécialités belges mais aussi comme incarnant un esprit à la fois gourmet, gourmand, rassurant, une cuisine de goût, de plats préparés parfois.

Nous souhaitons revenir aux origines du BBB, là où le terme « Bistro » avait tout son sens. complexes qui impliquent tout un savoir-faire. Depuis l’ouverture du restaurant, nous avons innové en vous proposant les fameux boulettes belges à toutes les sauces : à la liégeoise, à la namuroise, à la houppoise, ...

Dans le même esprit, vous pourrez découvrir nos croquettes chicons-gratins, nos steaks frites, notre américain, nos carbonnades, nos vol-au-vent, …

Côté boissons, nous travaillons également avec des partenaires brasseurs et cavistes locaux pour vous proposer les meilleures bières belges dont, entre autres, la houppe, la lupulus, la chinette, …, des vins sélectionnés avec attention et dès la reprise des jus de fruits locaux.

Guy et Jessica seront bien entendu toujours aux commandes pour vous accueillir. Guy en cuisine pour vous préparer ses bons petits plats et Jessica en salle pour l’accueil et le service ainsi que pour vous proposer ses conseils judicieux dans le choix de vos boissons.

Les travaux de réaménagement du BBB

La nuit du 17 au 18 décembre, vers 1H du matin, un incendie s'est déclaré au niveau du moteur de la hotte, posé sur la plateforme qui se trouve au-dessus de l'arrière cuisine et des toilettes.

L'intervention, rapide et efficace, des pompiers de la zone NAGE a permis de limiter les dégâts (pas de blessés ni de dégâts aux étages) mais ceux-ci ont été malgré tout considérables et ont empêché une reprise rapide de nos activités, impactant fortement et durablement notre trésorerie. Le montant des indemnités ne couvrira pas l'entièreté des travaux et surtout pas les pertes engendrées par l'arrêt des activités.

Actuellement, nous avons déjà commencé les travaux de réaménagement de la salle et de la cuisine.

On espère pouvoir avancer assez vite et redémarrer nos activités fin avril. Il faut tout refaire : peintures (murs et plafonds), plafonnages, remise en état du matériel de cuisine, nouvelle hotte, nouvel espace de travail,…

Pourquoi ce crowdfunding, à quoi serviront les fonds levés ?

Le délai et le montant des indemnités que nous allons recevoir par les assurances ne nous permettrons pas de repartir sur des bases idéales ni de pouvoir finaliser tous les travaux nécessaires.

C’est pourquoi nous avons décidé de lancer cette campagne de financement participatif (avec contreparties).

Le but final étant de pouvoir repartir sur de bonnes bases et en même temps d’adapter notre carte pour proposer des plats accessibles à tout type de clientèle et à tout type de budget.

Nous procéderons par paliers successifs, avec un premier objectif minimum de 8500 €.

Palier 1 : 8500 €

🛠️Finaliser les travaux de remise en état, peintures, décorations et amélioration de l’acoustique du BBB (panneaux acoustiques).

🥗 Nouvelle carte nécessitant un investissement dans de nouveaux appareils (frigo, congélateur à glace, appareil à croques monsieur et salamandre)

💶 Retrouver une petite trésorerie pour pouvoir redémarrer l’activité de manière sereine et refidéliser une clientèle dès la reprise, grâce aux contreparties proposées aux contributeurs.

Palier 2 : 15 000 €

Atteindre ce second objectif nous permettra de réaménager durablement notre espace « terrasse » et d’aménager une zone « jardin botanique » pour y implanter des herbes aromatiques et quelques petits arbustes à petits fruits qui serviront à agrémenter les plats et desserts proposés par le chef.
En atteignant ce deuxième palier, nous pourrons éviter de devoir fermer à nouveau le BBB, cette année, pour réaliser ces travaux nécessaires en les effectuant avant notre réouverture.

Palier 3 : 25 000 €

Installer des panneaux photovoltaïques et des batteries afin de pouvoir diminuer notre dépendance énergétique ainsi que notre empreinte carbone (rendre le BBB encore plus « écologique »).

Ces panneaux seront installés sur la plateforme située au-dessus de l’espace « toilettes » et orientés « plein sud » afin d’obtenir le meilleur rendement possible.

Palier 4 : 35 000 € - 45 000 €

Création d’un espace supplémentaire en lieu et place de la véranda actuelle.
Pour améliorer votre confort et gagner un peu d'espace d'accueil.

On souhaite faire des travaux pour réaliser une structure fixe avec toiture plate à la place de la première partie de la véranda, pour une superficie de +/- 30 m².

Les fonds récoltés permettraient de financer une partie du projet (budget total estimé à 50 000€) et à limiter donc le montant de l’emprunt bancaire qui sera nécessaire pour finaliser le projet.

Découvrez nos contreparties exclusives

Toutes les contreparties seront disponibles et réparties sur une période de maximum 1 an.

Vous contribuez pour 10 €

Un grand merci, Don pur (ajustable à la hausse)

Vous contribuez pour 15 €

Un verre offert et Goodie

Vous contribuez pour 25 €

Un pack apéro-bière à emporter comprenant :
1 bouteille de bière 75 cl, 1 sachet de biscuits salés (Clarembeau) et 1 saucisson (Salaison du Pont d’Amour)

Vous contribuez pour 30 €

Un pack apéro-vin à emporter comprenant :
1 bouteille de vin 75 cl, 1 sachet de biscuits salés (Clarembeau) et 1 saucisson (Salaison du Pont d’Amour)

Vous contribuez pour 50 €

Participation pour 1 personne à notre évènement « Belgo Belge » du 21 juillet
Comprenant : Apéro, 2 boissons, mise en bouche, plat et dessert
Attention : cet événement se déroulera en soirée (à partir de 18h)

Vous contribuez pour 60 €

Un pack repas à emporter pour 2 personnes comprenant :
En apéro : saucisson ou pâté, croquettes au choix et boulettes sauce au choix

Vous contribuez pour 75 €

Notre pack repas beer lovers à emporter pour 2 personnes comprenant :
En apéro : saucisson ou pâté, croquettes au choix et boulettes sauce au choix ET un coffret bières

Vous contribuez pour 85 €

Notre pack repas wine lovers à emporter pour 2 personnes comprenant :
En apéro : saucisson ou pâté, croquettes au choix et boulettes sauce au choix
Et une bouteille de vin

Vous contribuez pour 150 €

Un repas "all-in" au restaurant pour 2 personnes :
Apéro, 1 bouteille de vin ou 2 boissons par personne, café, mise en bouche, entrée, plat et dessert au choix à la carte

Vous contribuez pour 290 €

Un repas "all-in" au restaurant pour 4 personnes :
Apéro, 2 bouteilles de vin ou 2 boissons par personne, café, mise en bouche, entrée, plat et dessert au choix à la carte

Vous contribuez pour 400 €

Sponsoring annuel, publicité dans notre carte, remerciement sur les réseaux
Et 1 invitation pour 2 personnes à la réouverture

Vous contribuez pour 500 €

Une soirée cours/atelier de cuisine et « beer-pairing » (4H) pour 6 personnes avec dégustation de ce qui est préparé.
Thème de saison (moules, croquettes et autres), chacun repart avec sa fiche recette. Activité possible le lundi soir ou le mardi soir

Vous contribuez pour 700 €

Une table pour 10 personnes au restaurant. Repas sur place : apéro, 2 boissons par personne, café, mise en bouche, entrée, plat, dessert au choix à la carte

Vous contribuez pour 1000 €

Teambuidling Une soirée cours/atelier de cuisine et « beer-pairing » (4H) pour 12 personnes maximum avec dégustation de ce qui est préparé. Thème de saison (moules, croquettes et autres), chacun repart avec sa fiche recette. Activité possible le lundi soir ou le mardi soir Contrepartie sponsoring offerte et une invitation pour 2 personnes à la réouverture

Vous contribuez pour 1500 €

Privatisation d’une partie du restaurant pour votre événement privé ou d’entreprise,
Menu 3 services à définir et 4 boissons comprises par personne. Hors vendredi et samedi soir
Maximum 25 personnes

Vous contribuez pour 2500 €

Privatisation du restaurant pour votre événement privé ou d’entreprise, Menu 3 services à définir et 4 boissons comprises par personne. Y compris un vendredi ou un samedi soir
Maximum 35 personnes

Le BBB fête ses 12 ans

Grâce à vous, le BBB pourra fêter dignement ses 12 ans et vous serez les invités privilégiés à cette belle fête.
Tous les contributeurs et contributrices seront conviés à une belle fête qui sera organisée pour les 12 ans du BBB.
La réussite (grâce à vous !) de cette campagne de crowdfunding et la réouverture du Bistro Belgo Belge.
La date et le déroulement de cet événement festif et convivial vous seront communiqués dès que possible.

Quelle que soit la nature ou le montant de votre soutien,
d'avance un tout grand merci !!!

Peu importe le montant de votre contribution ou la façon dont vous aurez apporté celle-ci, vous aurez participé au renouveau du Bistro Belgo Belge.

Si vous ne pouvez pas (on sait que la conjoncture actuelle est compliquée) participer financièrement, un simple partage de notre campagne sera déjà un très beau geste de solidarité (instagram, facebook, tiktok).

Naturellement, on vous tiendra au courant de l'évolution des travaux et de la réouverture du BBB via les réseaux sociaux ( photos, news, événements).

N'hésitez pas à suivre notre page facebook pour y trouver toutes les infos.

STAY TUNED !!!