Over het project

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Et si … et ailleurs : une épicerie et cuisine du Proche et Moyen-Orient à Arlon

Et si on pouvait trouver tout ce dont on a besoin pour une cuisine proche et moyen- orientale à Arlon? Et si on découvrait une cuisine d’ailleurs ici à Arlon?

Envie de faire vos courses plus près ou de découvrir des saveurs nouvelles ? Participez à la création d’une nouvelle épicerie et take-away à Arlon !

En participant à notre projet, vous allez enfin trouver ici, à Arlon, tout ce qu’il faut pour vos plats d’ailleurs. Vous pourrez satisfaire votre gourmandise tout en favorisant la création d’emploi et l’intégration professionnelle et sociale de personnes réfugiées citoyennes d’Arlon. Participez à cette campagne et prenez part à une ouverture multiculturelle, tout en étant récompensé par de délicieuses contreparties !

Un projet gourmand et solidaire à Arlon

Je m'appelle Françoise et je suis prof de langues à mi-temps. Entourée de ma famille et de mes amis d’ici et d’ailleurs, je construis ce projet. Bénévole pendant 2 ans au centre de demandeurs d’asile à Stockem, j’ai rencontré, entre autres via la Plateforme de soutien aux réfugiés à Arlon et environs (une initiative que j’ai eu le plaisir de lancer sur Facebook), des personnes qui ont obtenu le statut de réfugiés et se sont installées à Arlon. De vrais liens d’amitié se sont créés et j’ai eu souvent l’occasion de goûter à leur savoureuse cuisine, que j’ai envie de vous faire connaître. Après avoir suivi une formation en restauration, et m’être rendu compte que ces personnes doivent aller loin pour se procurer les ingrédients nécessaires à leur cuisine, le projet est né d’ouvrir une épicerie halal qui soit accompagnée d’un service de vente au comptoir de plats et tapas à emporter que nous (des personnes réfugiées et moi) préparerons dans un atelier. Dans notre cuisine, je désire favoriser dans la mesure du possible le circuit court en utilisant des produits locaux et des emballages écologiques fabriqués dans la province.

Nous avons besoin de vous !

Ouvrir une épicerie demande beaucoup d’investissements. Nous faisons appel à vous pour créer notre épicerie du Proche et Moyen-Orient et développer notre service traiteur.

Pourquoi avons-nous besoin de vous? Nous avons trouvé un chouette petit local situé au 41 Grand Place à Arlon où nous espérons avoir bientôt le plaisir de vous accueillir.

Mais nous avons besoin de fonds pour réaliser quelques travaux d’aménagement et équiper notre épicerie-cuisine :

Palier 1 : 7 500 €

Pour la peinture, le sol, la mise en conformité AFSCA, pour décorer le magasin de façon simple et chaleureuse et l’équiper d’étagères, de frigos, et d’une caisse enregistreuse.

Palier 2 : 12 000 €

Nous aurons aussi besoin de congélateurs, de paniers et d’un ordinateur.

Palier 3 : 15 000 €

Enfin, nous aimerions acheter le matériel nécessaire au service traiteur : nous préparerons nos plats dans un atelier partagé et nous aurons besoin de matériel et de frigos de transport. Nous aimerions aussi développer le site internet.

Aidez-nous en participant à notre récolte de fonds.

En nous aidant à créer "Et si … et ailleurs", vous aidez à la redynamisation de la ville, vous créez de l’emploi et vous aidez à l’inclusion sociale ; mais nous allons aussi vous gâter avec nos contreparties !

10 € : un tout grand merci + votre nom sur le mur de remerciements de notre site + les ingrédients et la recette d’une soupe aux lentilles pour 4 personnes

20€ : un tout grand merci + votre nom sur le mur de remerciements de notre site et sur le mur du magasin (en arabe) + les ingrédients et la recette d’une soupe aux lentilles pour 4 personnes + un savon d’Alep

25€ : un tout grand merci + votre nom sur le mur de remerciements de notre site et sur le mur du magasin (en arabe) + une box avec fiche recette pour préparer le dessert halawed jubna + un savon d’Alep

30€ : un tout grand merci + votre nom sur le mur de remerciements de notre site et sur le mur du magasin (en arabe) + les ingrédients et la recette syrienne d’une soupe aux lentilles pour 4 personnes + un savon d’Alep + 1 paquet de thé

50€ : un tout grand merci + votre nom sur le mur de remerciements de notre site et sur le mur du magasin (en arabe) + un menu pour 6 personnes, comprenant une soupe aux lentilles, 6 kebbeh et des halawed jubna en dessert

50€ : un tout grand merci + votre nom sur le mur de remerciements de notre site et sur le mur du magasin + un savon d’Alep + un panier d’ingrédients au profit des ‘Sardines pour des Sans Toit’

75€ : Un tout grand merci + votre nom sur le mur de remerciements de notre site et sur le mur du magasin (en arabe) + 1 savon d’Alep + un menu pour 6 personnes, comprenant une soupe syrienne aux lentilles, 6 kebbeh et des halawed jubna + un bon d’achat de 5€

100€ : Idem que pour 75€ mais 1 bon d’achat de 10€ + votre nom dans un tirage au sort mensuel pendant un an pour tenter de remporter un panier d’ingrédients d’une valeur de 30€

150€ : Idem que pour 20€ + un menu fingerfood pour 6 personnes + 1 bon d’achat de 15€ + votre nom dans un tirage au sort mensuel pendant un an pour tenter de remporter un panier d’ingrédients d’une valeur de 30€

200€ : Idem que pour 150€ mais menu fingerfood pour 8 personnes et bon d'achat de 20€

250€ : Idem que pour 150€ mais menu fingerfood pour 10 personnes et bon d'achat de 25€

300€ : Idem que pour 150€ mais menu fingerfood pour 12 personnes et bon d'achat de 30€

500€ : Idem que pour 150€ mais menu fingerfood pour 20 personnes et bon d'achat de 50€ + 1 cours de cuisine à domicile pour préparer un plat et un dessert

1000€ : Idem que pour 20€ + un menu syrien ou afghan pour 20 personnes + 1 cours de cuisine à domicile pour préparer un plat et un dessert + 1 bon d’achat de 100€ + votre nom dans un tirage au sort mensuel pendant un an pour tenter de remporter un panier d’ingrédients d’une valeur de 30€