Over het project

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Le Concept, un Bar à tapas local, régional

Le Fondamental, c’est un concept innovant de bar à tapas belge qui ouvrira ses portes dès la fin du mois de mai dans un lieu mythique à Liège, le bâtiment du n°13 rue des Carmes (qui abritait l’ancien Touch&Go, totalement réaménagé).

C’est surtout un bar chaleureux où partager des tapas de spécialités belges préparées à base de produits frais essentiellement locaux ou régionaux. Par exemple, vous pourrez y déguster, entre autres, des gaufres salées, des boulets sous plusieurs formes, des carbonnades, des spare-ribs whisky/miel, des assortiments de fromages et salaisons, …

C’est aussi un lieu convivial où déguster une vaste sélection de bières et de boissons locales ou régionales. Parmi les bières à la carte, on retrouvera notamment La Badjawe, issue de la brasserie coopérative liégeoise basée à Alleur, la Super Sanglier, de la brasserie Minne de Somme-Leuze, toutes les variétés de Lupulus et bien d’autres découvertes et valeurs sûres.

C’est également un endroit unique où profiter ponctuellement de musique live. Le souhait de l’établissement est de rendre cet espace incroyable aux Liégeois, en leur faisant vivre une expérience relaxante, amusante, gustative et écoresponsable.

Pour y parvenir, nous faisons appel à vous à travers cette campagne pour finaliser la déco du lieu et apporter votre contribution à l’aménagement de cet espace dans lequel vous vous sentirez d’autant plus chez vous, c’est l’esprit de ce crowdfunding !

Qui se cache derrière le Fondamental ?

Thomas Hardy, un jeune entrepreneur liégeois qui, après 17 années dans le bâtiment, a décidé d’entamer une reconversion professionnelle et de développer un projet porteur de sens. Déterminé et créatif, il souhaite créer un repère convivial à travers lequel il pourra partager ses passions tout en respectant ses valeurs. Entrepreneur ambitieux, il sait prendre des risques pour atteindre ses objectifs. Passionné par sa ville, par notre pays, convaincu de la richesse et de la qualité des produits de notre terroir, il est décidé à partager ses découvertes aux Liégeois lors d’une expérience unique et mémorable.

Renaissance d’un lieu emblématique

Le bâtiment situé rue des Carmes n° 13 à Liège abritait pendant plus de 30 ans le « Touch and Go », lieu que la plupart des Liégeois connaissaient et adoraient pour la déco décalée, l’ambiance et la terrasse exceptionnelle. Les travaux et réaménagements divers ont commencé début décembre 2022 pour redonner une nouvelle identité à ce lieu mythique tout en conservant ses atouts d’antan.

Autour du Fondamental

Thomas Hardy a tenu à s’entourer de connaissances et d’amis possédant une expertise non négligeable afin d’assurer la crédibilité et la durabilité du projet. Le choix de l’équipe rendra à coup sûr le Fondamental chaleureux, convivial, tout en restant professionnel, le tout dans une ambiance détendue.

Le Fondamental a besoin de vous

Étant également conscient que le réaménagement et l’ouverture d’un bar nécessite un investissement important, nous nous sommes entourés d’investisseurs et nous avons nous-mêmes beaucoup engagé dans ce projet, en fonds propres, en temps et en travail pour rénover le bâtiment. Nous avons choisi la solution du crowdfunding afin de collecter des fonds qui restent nécessaires pour apporter la touche finale au lieu, la déco, mais aussi de l’équipement. À travers cette opération, nous espérons nous entourer d’une communauté de personnes partageant la même vision d’un lieu social et de partage.

La campagne servirait donc à donner vie à ce projet et à aménager les espaces aux mieux, en passant, par exemple, par l’achat de mobilier, de divers équipements de cuisine, d’électro-ménager et d’un plafond végétal qui rendra l’endroit unique.

Les objectifs de la campagne

Ces objectifs (ou paliers) de campagne ont été fixés sur base du plan financier et du prévisionnel réaliste établi par l’équipe du Fondamental.

Palier 0 : 5000€

Une fois ce palier atteint, la campagne est déjà réussie. Nous pourrons investir dans le matériel professionnel nécessaire et adéquat.

1er palier : 10 000€

Une fois ce palier atteint, la campagne sera vraiment réussie et l’équipe bénéficiera des fonds nécessaires pour l’achat du mobilier, des chaises et des tables.

2ème palier : 15 000€

Ce montant permettra de financer l'achat de matériel, de vaisselle et d’ustensiles de cuisine.

3ème palier : 20 000€

Ce montant idéal permettra l'achat de frigos et d'un lave-vaisselle professionnel.

4ème palier : 25000€

On crève le plafond ! Ce montant optimal permettrait de financer la création d’un plafond végétal qui donnera une ambiance naturelle et relaxante au lieu.

5ème palier : 30000€

Là, c’est le rêve, l’équipe pourra produire sa propre bière au nom de l’établissement.

Profitez de contreparties exclusives tout en finançant nos objetctifs!

Toutes les personnes achetant une contrepartie auront leur nom figurant sur le mur des gratitudes.

10€ : Pack Merci - Un grand merci - Don libre

25€ : Pack Découverte Solo (1P)
- 1 Tapas + 2 boissons au choix (du 01/07/2023 au 01/05/2024)

25 € : Pack Soirée (1P)
- Soirée Pré-ouverture + Concert (1p) :- Invitation à la soirée de pré-ouverture (Concert, verre et tapas de bienvenue)

35€ : Pack Pack
- 2 Tapas + 3 boissons au choix (du 01/07/2023 au 01/05/2024)

50€ : Pack Pré-ouverture + Concert (1p)
- 2 Tapas + 2 boissons au choix (du 01/07/2023 au 01/05/2024)
- Invitation à la soirée de pré-ouverture (Concert, verre et tapas de bienvenue)

50€ : Pack Panier Vins locaux découvertes :
- 2 bouteilles de vin local (Retrait du 01/07/2023 au 01/09/2023)

50€ : Pack Panier Bières locales découvertes :
- 8 bières découvertes (Retrait du 01/07/2023 au 01/09/2023)

50€ : Pack Panier du terroir :
- Panier du terroir complet (Retrait du 01/07/2023 au 01/09/2023)

50€ : Pack Découverte Duo (2p) :
- 4 Tapas + 2 boissons au choix (du 01/07/2023 au 01/05/2024)

75€ : Pack Famille (4p) :
- Planche apéritive Mixte (du 01/07/2023 au 01/05/2023)
- 4 Tapas + 4 boissons au choix (du 01/07/2023 au 01/05/2024)

100€ : Pack Pré-ouverture + Concert (2p) :
- 4 Tapas + 4 boissons au choix (du 01/07/2023 au 01/05/2024)
- 2x Invitation à la soirée de pré-ouverture (Concert, verre et tapas de bienvenue)

100€ : Pack Entre-amis (4p) :
- Planche apéritive Mixte (du 01/07/2023 au 01/05/2024)
- 6 Tapas + 4 boissons au choix (du 01/07/2023 au 01/05/2024)

150€ : Pack Afterwork (5p) :
- Planche apéritive Mixte (du 01/07/2023 au 01/05/2024)
- 8 Tapas + 10 boissons au choix (du 01/07/2023 au 01/05/2023)

200€ : Pack Fondamental (4p) :
- 8 Tapas + 4 shots + 8 boissons au choix (du 01/07/2023 au 01/05/2024)
- 4x Invitation à la soirée de pré-ouverture (Concert, verre et tapas de bienvenue)

250€ : Pack VIP (1p) :
- Carte Super VIP : -10% sur toute la carte (du 01/07/2023 au 01/07/2024)
- Panier du terroir complet
- Invitation à la soirée de pré-ouverture (Concert, verre et tapas de bienvenue)

300€ : Pack Afterwork (10p) :
- Planche apéritive Mixte (du 01/07/2023 au 01/05/2024)
- 16 Tapas + 20 boissons au choix (du 01/07/2023 au 01/05/2024)

450€ : Pack Afterwork (15p) :
- Planche apéritive Mixte (du 01/07/2023 au 01/05/2024)
- 24 Tapas + 30 boissons au choix (du 01/07/2023 au 01/05/2024)

500€ : Pack Dégustation personnalisée (8p) :
- Dégustation personnalisée de bières pour 8 personnes durant +- 3 heures + accompagnements divers. (Du 01/07/2023 au 01/09/2023)

600€ : Pack Atelier de brassage (10p) :
- Atelier de brassage pour 10 personnes durant +- 6 heures + accompagnements divers (du 01/07/2023 au 01/09/2023)

750€ : Pack Super-héros (1p) :
- Une bière offerte à chaque jour d'ouverture + Carte Super VIP -10% sur toute la carte (du 01/07/2023 au 01/07/2024)
- Panier du terroir complet
- Invitation à la soirée de pré-ouverture (Concert, verre et tapas de bienvenue)
- 1 bouteille de Pastis Ardent

Remerciements

N’hésitez pas à partager cette campagne autour de vous et à rejoindre la communauté du Fondamental.

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Merci d’avance pour l’intérêt que vous portez à ce projet !

Longue vie au Fondamental !