Over het project

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As-tu vu Mamy Francine ?

As-tu entendu parler de Mamy Francine ? Elle s’installe à Chaumont-Gistoux, au désormais Café de la Poste by Mamy Francine. Une salle, deux ambiances : une carte à l’ardoise le midi, un bar avec des plats à partager le soir, sans oublier des concerts, des événements et des collaborations locales. Cette nouvelle adresse, qui s’annonce déjà bien vivante, est à découvrir dès mardi 25 août !

Pour offrir une seconde jeunesse à ce lieu, Mamy Francine fait appel à toi. D'abord, grâce au bouche à oreille que tu lanceras certainement une fois que tu auras craqué pour la carte. Ensuite, et avant ça, à travers un crowdfunding. Un mot barbare plutôt récent, à vrai dire, qui cache une campagne de dons... avec de chaleureuses contreparties.

Pourquoi ? Parce qu'une fois les clés du café récupérés, Mamy Francine a testé les équipements, dont certains ont 20 ans et demandent (ou demanderont vite) à être changés.

QUI est mamy francine ?

Francine a vécu juste en face du Café de la Poste. Oui, oui, vraiment en face. Après avoir passé quelques belles années en Bretagne, elle a vécu ses derniers jours ici, à Chaumont-Gistoux, entourée de ses sept petits-enfants. Maxime est l’un d’eux.

Pendant dix ans, Maxime a voyagé, travaillant parfois des nuits entières derrière des bars à cocktails, parfois derrière des comptoirs de boucherie. De l’Australie à l’île de La Réunion, il a multiplié les expériences avant de rentrer en Belgique en 2024. Son rêve de gamin — ouvrir son propre établissement — pouvait enfin prendre une autre tournure.

Il pose alors définitivement ses valises en Belgique pour devenir bistronome du cocktail, en laissant parler ce qui l’anime depuis toujours : la passion, la créativité et surtout la convivialité. Alors, lorsqu’il craque pour le Café de la Poste, une évidence s’impose : rendre hommage à Mamy. Son nom épouse parfaitement celui de ce restaurant connu de tous à Chaumont-Gistoux, dont l’âme, elle, restera intacte.

Les marches à atteindre pour aider mamy

Chaque contribution permettra d’améliorer concrètement le quotidien du Café de la Poste by Mamy Francine.

Premier Palier 1 500 € — Une hotte pour souffler un nouvel air
Parce qu’une cuisine qui respire, c’est quand même mieux. Si ce premier palier est atteint, les fonds de la campagne seront libérés

Deuxième Palier 4 000 € — Un lave-vaisselle pour accélérer le service
Parce qu’un lave-vaisselle et un lave-verre efficaces et sans caprice, c’est mieux aussi !

Troisième Palier 10 000 € — Une station à cocktails et un nouveau four
De quoi équiper le bar pour préparer les cocktails dans de meilleures conditions et remplacer le four qui transforme actuellement la cuisine en sauna.

Et si les contribution permettent d’aller encore plus loin, Mamy Francine ne s’arrêtera évidemment pas là ! Tout cela fera surtout sourire celles et ceux qui font vivre le lieu au quotidien : Mathias, Joëlle, Elouann, William, Vanda… et dès à présent Maxime.

LES CONTREPARTIES (TOUJOURS RÉCONFORTANTES) DE MAMY

Pour tout geste, comptez déjà un big up sur les réseaux sociaux, votre prénom sur le site internet et sur le Wall of Fame du restaurant — on ne vous dit évidemment pas encore où il sera !

Donation sans contrepartie : un soutien qui ne veut rien en retour, juste un immense merci. Alors, déjà et sincèrement : merci !

10 € Un bisou de Maxime sur la fesse gauche.

25 € Un cocktail signature offert.

50 € Un tapas et un cocktail offerts.

100 € Un repas le midi pour une personne comprenant une boisson — soft, bière au fût ou vin —, une entrée, un plat et un dessert.

250 € Une soirée à partager pour deux personnes comprenant deux cocktails, quatre tapas et deux desserts.

500 € Une soirée pour deux personnes en formule illimitée, avec une bouteille de bulles et un cadeau pour chacun.

1 000 € Un atelier mixologie pour votre équipe ou votre famille, avec une boisson comprise par personne, pour un maximum de 10 personnes.

Donation libre : Votre soutien ne correspond à aucun de ces montants ? Aucun souci. Mamy Francine peut personnaliser la contrepartie. N’hésitez pas à nous préciser le vœu que vous souhaitez exaucer : [email protected]

N’oubliez surtout jamais : de chez Mamy Francine, on ne ressort pas déçus, on ne ressort pas floués, on ressort heureux et satisfaits d’avoir été servi comme il se doit.

Mamy Francine ne pliera pas bagages !