Over het project

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Le Petit Gourmet : Ensemble, faisons grandir notre service traiteur !

Depuis le succès du restaurant Aux Dix Vins, complété par notre offre de repas à domicile et nos distributeurs automatique de plats & desserts, nous avons l'ambition de développer davantage notre service traiteur.

Grâce à un nouvel atelier de production, nous pourrions offrir encore plus de prestations, comme des buffets, événements, et bien plus. Cet atelier nous offrirait aussi un confort de travail car actuellement, les repas traiteur sont préparés dans la cuisine du restaurant, en alternance avec les plats servis en salle, avec pour résultat des horaires difficiles et une charge de travail importante.

C’est pourquoi nous faisons appel à vous ! Votre soutien nous aidera à concrétiser ce projet et à étendre nos services. Aidez-nous à rendre ce rêve possible en participant à notre campagne de crowdfunding !

L'origine du projet et notre équipe dévouée

Le projet du Petit Gourmet est né après le succès de notre restaurant Aux Dix Vins à Quiévrain, fondé par Maverick à l'âge de seulement 21 ans. Aux Dix Vins proposent une cuisine simple et savoureuse, élaborée à partir de produits frais, pour un cadre chaleureux de 40 couverts . Les clients bénéficient de la diversité des plats, allant de plats traditionnels italiens, revisite de grands classiques, spécialités de saison, options végétariennes, etc., qui impliquent notre engagement envers la qualité et la proximité, Maverick a su développer une offre qui allie saveur et convivialité, au cœur de la communauté locale.

Pour répondre à une demande croissante de repas à emporter, nous avons également mis en place des distributeurs automatiques de plats faits maison. Ces distributeurs, situés dans des endroits stratégiques, proposent une sélection de repas à partir de 9€ , idéale pour les travailleurs pressés ou les retraités souhaitant profiter de repas de qualité.

Nos distributeurs sont remplis quotidiennement de plats frais et variés pour répondre aux besoins de chacun. Face à cet engouement, nous avons décidé de renforcer notre service traiteur afin de répondre à encore plus de demandes en matière de flexibilité et de diversité.

Notre objectif est de proposer des repas faits maison accessibles à tous , que ce soit pour des événements privés, des services de chef à domicile, des buffets ou des repas quotidiens. Nous sommes une petite équipe composée de deux jeunes cuisiniers passionnés et dévoués, qui cherchent constamment à offrir le meilleur service possible.

Avec l'aménagement en cours de notre atelier de production, nous visons à recruter un troisième cuisinier pour renforcer notre équipe et ainsi élargir nos prestations. Nos expériences en gestion du restaurant et du service traiteur nous ont permis d'acquérir les compétences nécessaires pour mener à bien ce projet.

Aujourd'hui, nous faisons appel à votre soutien pour franchiser une nouvelle étape dans notre croissance : l'ouverture de notre atelier traiteur, grâce au financement participatif. Ensemble, contribuons à faire de Petit Gourmet un service traiteur local incontournable, à la hauteur des attentes de nos clients.

Pourquoi Le Petit Gourmet fait appel à votre soutien aujourd'hui ?

Nous faisons appel à votre soutien à un moment clé de notre développement. Le succès de notre restaurant "Aux Dix Vins" et de notre service traiteur "Le Petit Gourmet" a démontré une forte demande pour des repas à domicile, des buffets, et des événements privés. Cependant, pour répondre à cette demande et améliorer nos capacités de production, nous devons investir dans un atelier de production.

Notre objectif de collecte est réparti en plusieurs paliers pour un développement progressif :

🚀 Premier palier : 10 000 € – L'indispensable pour démarrer notre atelier traiteur

Ce premier palier couvrira les équipements de base, essentiels pour garantir la production de nos plats dans les meilleures conditions :

Machine sous vide : 1 200 € (pour assurer la conservation optimale de nos produits).
Batteur professionnel : 800 € (indispensable pour les préparations en grandes quantités).
Robot multifonction : 1 500 € (pour une variété de découpes et préparations).
Échelle à plateaux & tables : 600 € (pour optimiser l'organisation en cuisine).
Casseroles, poêles, bacs gastro et bacs de rangement : 1 800 € (tout le matériel nécessaire à la préparation et au stockage des plats).
Petit matériel de cuisine (couteaux, ustensiles, planches) : 1 100 €
Vaisselle réutilisable pour événements : 3 000 € (assiettes, verres et couverts réutilisables pour buffets et commandes).

Ces 10 000 € nous fourniront tout le nécessaire pour commencer à produire avec efficacité et qualité, répondant à la demande croissante pour nos services de traiteur et repas à domicile.

🚀 Deuxième palier : 15 000 € – Équipement complémentaire pour les buffets et événements extérieurs

Ce palier nous permettra de renforcer notre offre de buffets et d'événements avec du matériel adapté, pour offrir une expérience gastronomique complète en toute autonomie :

Plats et plateaux de présentation pour buffets : 800 €
Verrines, couverts, vaisselle pour 100 personnes : 1 500 €
Moules et ustensiles de pâtisserie : 700 €
Équipement pour événements extérieurs (tentes, tables pliantes) : 2 000 €

En atteignant ce palier, nous pourrons organiser des événements diversifiés et offrir un service traiteur complet, sans dépendre de la localisation de matériel.

🚀 Troisième palier : 20 000 € – Vers une offre traiteur diversifiée et optimisée

Ce dernier palier nous permettra d'aller plus loin en améliorant notre productivité et en proposant une offre traiteur encore plus variée :

Thermomix® et hachoir à viande : 2 000 € (pour des préparations plus variées et rapides).
Déshydrateur : 800 € (pour développer une gamme de produits séchés et gourmands).
Tenues de travail unifiées pour l'équipe : 1 200 €
Campagne de communication : 3 000 € (pour faire connaître nos nouveaux services et générer des commandes dès leur lancement).

Atteindre ce dernier palier nous permettra de développer une offre traiteur unique, moderne, et diversifiée, pour répondre aux besoins de notre clientèle et leur offrir des expériences personnalisées.

Votre contribution, quelle qu'elle soit, est essentielle pour concrétiser ce projet et nous permettre de franchir cette étape importante. Ensemble, nous pouvons faire grandir Le Petit Gourmet et continuer à offrir des repas faits maison, savoureux et de qualité.

Profitez de nos contreparties exclusives et participez à l'aventure Le Petit Gourmet !

Pour remercier tous ceux qui nous soutenons, nous avons préparé des contreparties exclusives adaptées à toutes les contributions. Que vous soyez un client fidèle, un amateur de bonne cuisine ou un passionné de gastronomie, vous trouverez ici des offres uniques qui vous permettront de participer à cette belle aventure. Ces contreparties sont pensées pour vous faire découvrir ou redécouvrir notre cuisine dans des formats variés, allant du repas individuel au service de chef à domicile. Si vous souhaitez simplement aider notre développement par un don, il vous est aussi possible de renoncer à votre contrepartie lors du processus d’achat.

Voici l'ensemble des contreparties pour la campagne de financement participatif "Le Petit Gourmet - Soutenez la Croissance de Notre Service Traiteur !" , avec une livraison prévue à partir de 2025 :

Contreparties :

🎁 Don libre : Contribuez pour 10 € ou le montant de votre choix. Un énorme MERCI ! ♡
En nous donnant 10€ (ou plus… si vous ajustez le montant lors du processus de paiement) sans contrepartie en retour, vous soutenez pleinement notre projet LE PETIT GOURMET. En guise de reconnaissance éternelle, votre nom sera affiché sur notre « Wall of fame ». De plus, pour célébrer notre communauté, une fresque sera réalisée sur la façade de notre atelier, où le nom de chaque contributeur sera inscrit, laissant une trace durable de votre soutien. Merci du fond du cœur !

🎁 29 € : Lunch 3 services On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom sur notre « Wall of fame ». De plus, profitez d'un lunch gourmand (entrée, plat & dessert) valable pour une personne dans notre restaurant Aux Dix Vins.

Si vous souhaitez profiter de cette offre pour 2 personnes, merci d'acheter 2 fois cette contrepartie ou de doubler le montant de votre contribution lors du processus d'achat.

🎁 35 € : Invitation à l'événement d'inauguration : On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom sur notre « Wall of fame ». De plus, profitez d'une invitation pour deux personnes à l'événement d'inauguration de notre atelier de production, avec un verre offert et des zakouskis.

🎁 45 € : Menu Bistronomique pour 1 personne On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom sur notre « Wall of fame ». De plus, profitez d'un repas complet (entrée, plat & dessert) valable pour une personne à choisir parmi notre menu du moment, disponible dans notre restaurant Aux Dix Vins.

Si vous souhaitez profiter de cette offre pour 2 personnes, merci d'acheter 2 fois cette contrepartie ou de doubler le montant de votre contribution lors du processus d'achat.

🎁 50 € : Un chèque cadeau à (s')offrir : On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom sur notre « Wall of fame ». De plus, vous avez droit à un chèque cadeau d'une valeur de 50 €, valable 1 an à dater de la date d'inauguration de l'atelier (encore inconnue actuellement). Une belle idée cadeau pour les fêtes de fin d'année !

🎁 70 € : Précommande de repas pour une semaine : On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom sur notre « Wall of fame ». De plus, recevez un menu complet (potage, plat & dessert) pour une semaine (5 repas) livré chez vous.

🎁 100 € : Un atelier cuisine suivi d'un repas + Tablier Le Petit Gourmet On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom sur notre « Wall of fame ». De plus, vous avez droit à une place pour un atelier cuisine dont le nombre de participants sera de maximum 6 personnes par groupe. Durant 4 heures, en compagnie du Chef, Maverick, vous aurez l’occasion de confectionner un menu 3 services que vous dégusterez à la fin du cours. Ce pack comprend également un apéritif de bienvenue, les fiches recettes et un tablier de cuisine Le Petit Gourmet.

🎁 130 € : Soirée dégustation thématique : On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom sur notre « Wall of fame ». De plus, vivez une soirée autour d'un menu 4 services spécial thématique (par exemple, la Sardaigne, les Pouilles, …) valable pour 2 personnes, selection de vins compris.

🎁 175 € - Repas "premium" en 3 services pour 2 personnes : On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom sur notre « Wall of fame ». De plus, vous avez droit à une formule complète comprenant un menu 3 services (entrée, plat & dessert) valable pour 2 personnes, avec 2 apéritifs maison (1 par personne), notre sélection de vins, une bouteille d’eau ainsi qu’un café ou un thé en fin de repas.

🎁 250 € : Dîner romantique aux chandelles : On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom sur notre « Wall of fame ». De plus, Participez à notre soirée de la Saint-Valentin à la lueur des chandelles avec un menu plaisir (5 services) accompagné d’une sélection de grands vins & champagne.

🎁 300 € : Précommande de repas pour un mois : On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom sur notre « Wall of fame ». De plus, Recevez un mois de repas préparés avec soin, via notre service traiteur de repas à domicile. (Potage + plat pour une personne).

🎁 400 € : Soirée privée "Chef à domicile" pour 6 convives Préparation exclusive d'un menu 3 services chez vous pour 6 personnes, comprenant également une coupe de bulles et des antipasti. *Nettoyage et rangement de votre cuisine inclus, mais frais de déplacement non inclus au-delà de 20km de Quiévrain (0,50€/km). De plus, en guise de remerciement, votre nom sera affiché sur notre « Wall of fame ».

Si vous souhaitez profiter de cette offre pour 12 personnes, merci d'acheter 2 fois cette contrepartie ou de doubler le montant de votre contribution lors du processus d'achat.

🎁 500 € - Sponsoring (100% déductible !) : On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom ou logo d'entreprise sur notre « Wall of fame » ainsi que sur notre site web (pendant 1 an) mais aussi en vous remerciant via nos réseaux sociaux. De plus, vous avez droit à une belle visibilité lors de notre soirée d'inauguration pour laquelle nous vous réservons une table "VIP" pour 5 personnes, garnie de votre banner d'entreprise et de 2 bouteilles de champagne offertes. Pour rappel, le sponsoring est 100% déductible l’année en cours pour toute entreprise !

🎁 600 € : Menu dégustation pour 8 personnes au restaurant : On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom sur notre « Wall of fame ». De plus, vous avez droit à une formule complète comprenant un antipasto misto à partager, un plat de pâtes, un dessert, valable pour 8 personnes, avec un apéritif maison par personne, 2 bouteilles de vin ainsi que 2 bouteilles d’eau.

🎁 750 € - Buffet froid pour 25 personnes : On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom sur notre « Wall of fame ». De plus, vous avez droit à un buffet livré pour 25 personnes, comprenant un assortiment de préparations froides.

🎁 1.500 € : Privatisation du restaurant pour un événement : On vous remercie du fond du cœur et on vous réserve l'étage du restaurant Aux Dix Vins rien que pour vous et vos convives (20 personnes) avec une formule ALL-IN : menu 3 services (entrée/plat/dessert) + Apéritif maison + Vins + Eaux + Cafés/Thés... De plus, en guise de remerciement, votre nom sera affiché sur notre « Wall of fame ».

Si le nombre de convives prévu pour votre évènement est inférieur ou supérieur à 20 personnes, contactez-nous et nous créerons, si possible, une contrepartie sur-mesure, rien que pour vous (cf. contrepartie sur-mesure à partir de 500 € décrite à la fin de nos contreparties).

🎁 1.500 € - Buffet d’événement pour 25 personnes : On vous remercie chaleureusement en affichant votre nom sur notre « Wall of fame ». De plus, vous avez droit à un buffet livré pour 25 personnes, incluant un assortiment d'entrées, de plats et de desserts.

Si le nombre de convives prévu pour votre évènement est inférieur ou supérieur à 25 personnes, contactez-nous et nous créerons, si possible, une contrepartie sur-mesure, rien que pour vous (cf. contrepartie sur-mesure à partir de 500 € décrite à la fin de nos contreparties).

🎁 3.000 € : Traiteur événementiel pour 40 personnes : Offrez-vous un service traiteur complet pour un événement (jusqu'à 40 personnes) avec une sélection de plats et de boissons.

Si le nombre de convives prévu pour votre évènement est inférieur ou supérieur à 40 personnes, contactez-nous et nous créerons, si possible, une contrepartie sur-mesure, rien que pour vous (cf. contrepartie sur-mesure à partir de 500 € décrite à la fin de nos contreparties).

🎁 5 000 € : Partenaire officiel : Devenez un partenaire officiel ! Votre logo sera affiché sur tous nos supports de communication pendant un an. Vous bénéficiez également d'un service traiteur pour 50 personnes et des invitations VIP à nos événements.

🔴 À partir de 500 € : Personnalisez votre contrepartie ! 🔴
Dès 500 € de contribution, sachez que vous avez la possibilité de nous contacter afin que nous formulions ensemble la contrepartie que vous recherchez et qui répondra parfaitement à vos besoins. Nous créerons donc, rien que pour vous, une contrepartie sur-mesure que nous rajouterons à la liste des contreparties actuelles.


Ces contreparties sont disponibles à partir de 2025 et offrent des expériences variées pour répondre à toutes les attentes des contributeurs. Chaque contribution compte et nous vous en sommes profondément reconnaissants !

Soutenez-nous avec vos idées et vos actions !

Au-delà de votre contribution financière, vous pouvez également nous aider à avancer grâce à vos idées et à vos actions concrètes. Rendez-vous dans les espaces "Partagez des idées" et "Partagez des actes" sur les onglets voisins du Pitch pour nous apporter vos expertises, vos bonnes pratiques ou encore vos propositions de collaboration. Nous comptons sur vous pour relayer ces demandes sur les réseaux sociaux et faire grandir notre projet ensemble !

Un grand merci pour votre soutien !

Merci d'avance à toutes et à tous pour vos contributions qui nous permettront de faire évoluer notre service traiteur "Le Petit Gourmet". Nous vous donnons rendez-vous sur nos réseaux sociaux ainsi que sur notre page de news Crowd'in pour suivre l'avancement de la campagne et découvrir les dernières actualités de notre projet.

N'hésitez pas à partager cette campagne avec vos amis, votre famille et sur vos réseaux sociaux via les boutons de partage sous le compteur de la campagne, n’hésitez pas à rejoindre notre page Facebook et à partager les posts relatifs à cette campagne, cela favorisera grandement sa réussite. Chaque geste compte et nous rapproche un peu plus de notre objectif !

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